2018-03-07 イワシの味噌漬けと下仁田葱の蕎麦 料理 今朝の蕎麦。スープのベースは白ごはん.comのうどんの汁(分量は2人分)。醤油を大さじ一杯足して蕎麦用にアレンジ。イワシはみりんで溶いた味噌をまぶしてジップロックの袋の中で3日くらい漬けたもの。ネギは下仁田葱を極薄な斜め切りにしたものです。メモ:穴熊は朝から麺類を(特にうどんを)食べるのを好む。 基本となる“かけうどん”“うどんつゆ”のレシピ/作り方:白ごはん.com